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肉松饼、蒸蛋糕、短保大势后,下一个烘焙热点是什么?

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【摘要】:
从2006年的盼盼法式小面包、到2008年的达利园瑞士卷,再到2013、2014年的友臣肉松饼、港荣蒸蛋糕,中国烘焙行业的每个时间节点,都伴随着新品牌和新品类的创新和成长。

前言:从2006年的盼盼法式小面包、到2008年的达利园瑞士卷,再到2013、2014年的友臣肉松饼、港荣蒸蛋糕,中国烘焙行业的每个时间节点,都伴随着新品牌和新品类的创新和成长。 但也正是伴随着这样的创新发展,烘焙行业开始步入了整合重组下的新格局……三大行业趋势重整烘焙行业全新格局。

 

  趋势 1 、差异化发展开创新品类烘焙行业发展至今,差异化概念和卖点的产品层出不穷,但大多是在原有品类基础上的小修改,难以打开销售局面。而立足产品本质所做的创新,往往能够确保产品从红海中脱颖而出。泡吧食品作为烘焙行业的常青树,2015年其推出的肉松蛋糕正是凭借差异化的产品思路,成功在烘焙行业中打开蓝海市场。

 

  趋势 2、 健康时尚成为新主流2010年以来,食品行业主流品类加速换档,烘焙行业也不例外。一方面,烘焙行业进入了供过于求的买方时代,产品越来越丰富。另一方面,过去高油、高糖的产品已不是消费首选,新鲜、松软、营养的烘焙产品成为主流。其中,泡吧肉松蛋糕引领了健康时尚烘焙的新主流。

 

  趋势 3、 企业实力印证产品品质对于经销商而言,选择的不仅仅是产品,更重要的是合作厂家。只有实力雄厚的企业,才能给予经销商充足的市场支持及产品保障。泡吧食品作为一家专注于糕点、酥脆食品领域创新研发与自主生产的专业食品公司,多年来秉承“ 诚信、敬业、坚韧、创新”的企业精神,在烘焙休闲行业创造了诸多辉煌。

 

  看完这些,相信大家已经明晰当下烘焙行业的风口所在。那么,在这样的大势下,继肉松饼、蒸蛋糕、短保大势后,下一个烘焙热点会是什么?这次决不能错失的热产品又是谁呢?泡吧强势出击肉松蛋糕狂搅烘焙浪潮作为一家创新型企业,泡吧食品一直把创新作为企业的理念,将健康时尚作为产品的发展方向,持续进行技术升级及改良。今年,在市场一片“蒸”蛋糕的环境下,泡吧食品携肉松蛋糕烘焙大单品强势出击,为大家带来一场别开生面的“烘焙盛宴”!该款新品依托技术优势,采用独特技术工艺,将肉松与蛋糕混合打发,使得蛋糕和肉松完全融合,让消费者获得拉丝体验,口感松软Q弹。现在,泡吧食品携肉松蛋糕新爆品狂搅烘焙行业浪潮!