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产品详情

嘉焙滋乳脂发酵黄油

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嘉焙滋乳脂发酵黄油

包装:方桶
重量:10KG
尺寸:160+145*190mm
产品应用:
产品规格:
储存条件:
没有此类产品
产品描述
产品名称
嘉焙滋乳脂发酵黄油(新西兰风味)
产品代码
C14BG30
产品规格
10KG/胶桶
储存条件
0~10℃冷藏储存
熔点
30~33℃
最佳使用温度
15~20℃
风味
丰富饱满的乳脂发酵风味,留香性佳。
组织状态
组织细腻,具有优秀的 Q弹性。
酸架
符合GB15196-2015要求
过氧化值
符合GB15196-2015要求
卫生指标(大肠菌群和霉菌)
符合GB15196-2015要求
产品特点
本产品富含天然乳脂和发酵乳脂,二者相互融合,相得益彰,风味自然饱满。
本产品熔点低,固脂曲线陡峭,具有良好的化口性,可为烘焙品带来优秀的口感。
组织细腻柔软,操作性良好。
产品用途
高端曲奇、面包和馅料等。

 

永滋

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